Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”
18,00€ IVA incl.
Peso netto 80gr / Peso sgocciolato 48gr (60%)
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Descrizione
Il carpaccio è preparato con il 100% di Tartufo Nero Estivo (Tuber EAestivum Vitt.) detto “Scorzone” poiché ha una scorza ruvida ed è conservato in olio extra vergine di oliva. Il tartufo estivo si presta a questo tipo di lavorazione poiché mantiene bene le sue caratteristiche organolettiche; il procedimento ne assicura la massima resa. Da utilizzare come fosse fresco, per la guarnizione di pizze, bruschette, primi piatti, carne o uova.
Scheda tecnica
5 recensioni per Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”
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Giuseppe Filippi (proprietario verificato) –
Titolare (store manager) –
Buongiorno,
la ringraziamo per la sua recensione e porgiamo cari saluti.
Susi R. (proprietario verificato) –
Franca (proprietario verificato) –
Carpaccio du tartufo estivo eccellente!
Angelo C. (proprietario verificato) –
FLAVIO P. (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto che ha accompagnato e completato la cena: carne cruda con tartufo, uovo al tegamino con tartufo e per finire tajarin con tartufo.