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Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”
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Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”

(4 recensioni dei clienti)
18,00€ IVA incl.

Peso netto 80gr / Peso sgocciolato  48gr (60%)

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Descrizione

Il carpaccio è preparato con il 100% di Tartufo Nero Estivo (Tuber EAestivum Vitt.) detto “Scorzone” poiché ha una scorza ruvida ed è conservato in olio extra vergine di oliva. Il tartufo estivo si presta a questo tipo di lavorazione poiché mantiene bene le sue caratteristiche organolettiche; il procedimento ne assicura la massima resa. Da utilizzare come fosse fresco, per la guarnizione di pizze, bruschette, primi piatti, carne o uova.

Scheda tecnica

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4 recensioni per Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”

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  1. Susi R. (proprietario verificato) –

    Susi R.
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  2. Franca (proprietario verificato) –

    Franca
    (proprietario verificato)

    Carpaccio du tartufo estivo eccellente!

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  3. Angelo C. (proprietario verificato) –

    Angelo C.
    (proprietario verificato)
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  4. FLAVIO P. (proprietario verificato) –

    FLAVIO P.
    (proprietario verificato)

    Ottimo prodotto che ha accompagnato e completato la cena: carne cruda con tartufo, uovo al tegamino con tartufo e per finire tajarin con tartufo.

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