VINO ”BARBERA” DOC

Descrizione

Il BARBERA è noto a tutti essere un vitigno tra i più coltivati del Piemonte.

Vino rosso color rubino più o meno intenso che vince su ogni tavola per la sua eccellente versatilità.

Sontuoso, vellutato, asciutto e con un retrogusto leggermente amarognolo. E’ un vino di buon corpo che talvolta può anche essere vivace.

La Barbera è possibile abbinarla a varie pietanze, dagli antipasti classici delle Langhe come il vitello tonnato e la Battuta al coltello di Fassona piemontese per proseguire con un risotto al tartufo, carni e formaggi.

Insomma gli accostamenti che si possono fare sono infiniti e il vino in questione non farà altro che esaltare il sapore ancora più deciso del piatto in sé.