Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”

Name: Carpaccio di Tartufo Nero Estivo in “Olio Extra Vergine di Oliva”
Brand: Tartufi al Massimo
SKU: TAC050EX
Price: 13.0 EUR
Availability: InStock

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Descrizione

Il carpaccio è preparato con il 100% di Tartufo Nero Estivo (Tuber EAestivum Vitt.) detto “Scorzone” ed è conservato in olio extra vergine di oliva. Il tartufo estivo si presta a questo tipo di lavorazione poiché mantiene bene le sue caratteristiche organolettiche; il procedimento ne assicura la massima resa. Da utilizzare come fosse fresco, per la guarnizione di pizze, bruschette, primi piatti, carne o uova ed anche l'olio di governo può essere utilizzato per insaporire le vostre ricette.

Chi siamo

Nel 2005, nasce Tartufi al Massimo, dopo un’esperienza di oltre vent’anni a stretto contatto con i cercatori locali di tartufi, i famosi “Trifulau”; un’azienda situata nel cuore delle Langhe, che rimane di chiara impronta familiare, dove l’esperienza convive con un’alta professionalità e soprattutto con un’accuratissima attenzione ai clienti.

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