Tajarin (Tagliolino) et Sauce à la Truffe Blanche
Le Tajarin (Tagliolino) et Sauce à la Truffe Blanche est une recette qui implique quelques étapes simples pour préparer une entrée avec un résultat délicieux.

Doses pour 3/4 personnes
Ingrédients:
- Tajarin à l'oeuf (ou à la truffe) ''Tartufi al Massimo'' gr. 250
- Sauce à la Truffe Blanche ''Tartufi al Massimo'' gr. 180
- Sel au goût

Méthode:
- Cuire les tagliolini dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant environ 4/5 minutes
- Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la Sauce aux Truffes Blanches en ajoutant 2/3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour rendre le mélange moins dense et plus facile à mélanger.
- Égouttez les pâtes al dente et faites-les revenir dans la poêle avec la sauce pour que toutes les saveurs se mélangent le mieux possible
- Assiette et servir

Accords
Pour un dîner idéal, accompagnez le tout d'une bouteille, que vous pourrez choisir parmi nos vins, pour en rehausser encore plus le goût.