Tajarin (Tagliolino) et Sauce à la Truffe Blanche

Le Tajarin (Tagliolino) et Sauce à la Truffe Blanche est une recette qui implique quelques étapes simples pour préparer une entrée avec un résultat délicieux.

Doses pour 3/4 personnes

Ingrédients:

  • Tajarin à l'oeuf (ou à la truffe) ''Tartufi al Massimo'' gr. 250
  • Sauce à la Truffe Blanche ''Tartufi al Massimo'' gr. 180
  • Sel au goût

Méthode:

  1. Cuire les tagliolini dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant environ 4/5 minutes
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la Sauce aux Truffes Blanches en ajoutant 2/3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour rendre le mélange moins dense et plus facile à mélanger.
  3. Égouttez les pâtes al dente et faites-les revenir dans la poêle avec la sauce pour que toutes les saveurs se mélangent le mieux possible
  4. Assiette et servir

Accords

Pour un dîner idéal, accompagnez le tout d'une bouteille, que vous pourrez choisir parmi nos vins, pour en rehausser encore plus le goût.